Las cebollas son un alimento súper saludable y una excelente fuente de vitamina C, compuestos sulfúricos, flavonoides y fitoquímicos”, indica Victoria Jarzabkowski, nutricionista de la Universidad de Texas en Austin, Estados Unidos.
Cinco beneficios de comer cebolla morada
La cebolla morada tiene un sabor más suave que la blanca, por eso es más fácil comerla cruda o cocida en ensaladas, sándwiches o en pastas. De acuerdo con The National Onion Association estos son algunos beneficios que ganas al consumirla.
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